第十一章 小鸡炖蘑菇
第十一章 小鸡炖蘑菇 (第2/3页)
？”二妹红霜拉着弟妹跑到红雪面前请示。
红雪重重地吐了口气，拿出装蘑菇的袋子，把里面的东西倒在盆里：“你们把这个洗干净！”
“哎呀，雪丫头，你咋采这种东西回来？这个会吃死人的。”周氏一见，忙上前阻止孩子们。
红霜等人也不解地看着红雪。
红雪镇定地笑道：“谁说不能吃，这个是很香的，比野菜什么的可好吃多了，他们吃出毛病来，是因为摘了有毒的，我摘这些时可是先看小鸟吃过再采的，一定不会有事，大家放心。”
说着自己动手洗起来，这野生的蘑菇或多或少都带有一点毒性，还是自己动手比较放心一点。
“娘，咱家有葱和姜没有？”边洗，红雪还不忘问周氏。
“没有，连油和盐都是你孙婶给的，咱们哪来那些东西！”周氏苦笑，现在家里是要什么没什么，真担心接下来的日子怎么过！
“二妹，你去方奶奶家借点葱姜来，看姐晚上给你们露一手。”红霜看了看周氏，见她没反对，欢快地应了一声，撒脚就往方家跑去。
方奶奶也住在村西头，因为儿子媳妇没孩子，很喜欢村里的孩子，对红雪几个就像亲孙女一样，常偷着塞着好吃的给姐几个。
红雪洗完蘑菇，把鸡跺成小块，因为锅太小，只能分批下锅煮出里面的血水和杂质，捞出来放到一旁，又在锅里加水，烧开后，倒入蘑菇煮开，这样既可以杀毒，也能清除没洗干净的残渣。
捞出后，她才将借来的葱和姜切好，等锅烧热后，舀了一小匙油进去，将葱姜扔进锅里，煸出香味后把一半鸡内放进去炒一下，才加上水和蘑菇，再放上盐，搅动了几下，这才加盖炖煮。
好在家里有两口锅，趁着这会儿功夫，红雪又收拾出旁边的小锅，照样做了满满一大锅，让它们自己炖着，由三妹红玉看着火，其他几个孩子一起帮周氏理野菜。
很快，锅里飘出了香味，也勾起了大家肚
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