第20章 金包银
第20章 金包银 (第2/3页)
饭！”
一听到比赛就要开始了，现场的人群立即爆发出热烈的掌声。
“我作为街道办主任，做此次比赛的评委，那是义不容辞的，但是，我觉得我的水平有限，不能代表美食届的权威，因此，我把我们JN区最著名最受人敬仰的餐饮界泰斗洪师傅请了过来，请他做我们这次比赛的主裁。”
张洪波说完，人群之中立即议论纷纷，窃窃私语。
“没想到洪师傅竟然来了，我以前只在电视上见过他。”
“他可是咱们JN区饮食界的代表人物，我们区里那家最大的餐厅--金宴，不就是他旗下的嘛。”
“据说这位老师傅的祖上，可是以前在京城里做过御膳的人物呢。”
......
陈墨听得清楚。
看来这位貌不惊人的老师傅，来头还真的不小。
这时候老师傅站了起来，清了清喉咙，声音有些沙哑的说道：“两位厨师，请听好了，今天比赛的菜品，是蛋炒饭，只有鸡蛋的炒饭，不允许添加其它的配料，所有的原料只允许使用我们现场提供的素材，制作蛋炒饭的时间是15分钟，根据制作完成的先后顺序，我和张主任会依次品尝，最后给出结论。请问两位厨师，还有什么问题吗？”
陈墨见这个老师傅背部有些微驼，两只眼睛很小但非常有神，大约六十来岁的年纪，头发已经大半花白了。
看了看现场提供的米饭和鸡蛋，虽然品质不如美食屋原料柜提供的，但也算是市面上非常好的品种。
米饭是已经制作好，放在电饭煲里保温的米饭。
“我没有问题。”龙哥声音响亮的答道。
陈墨也摇了摇头，示意自己没有问题。
张洪波看了看时间，大声喊道：“春风里街道，蛋炒饭比赛，正式开始！”
话音刚落，那边的龙哥已经快速的起手，开始制作。
只见龙哥从电饭煲里舀出两大勺白米饭，放在保鲜膜上，然后将保鲜膜勒紧，扎好口子，放在一个盛满了冰块的容器里。
见对方的手法，陈墨知道因为这里没有冰箱，且没有隔夜饭，所以对方这么做，就是为了使饭更有嚼劲，用急速的冰块冷冻来代替冰箱和隔夜饭的口感。
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