第七章 考核
第七章 考核 (第3/3页)
。去掉头尾，一刀一刀开始飞快的切下去，但是，每一刀都是呈30度切下去，这样，黄瓜不会切断，然后换一边，刀与砧板同样的30度，而这一边却是斜着切，很快两边全部切完，捻着黄瓜两头，提起来，可以拉伸很长但是又不会断，然后摆到盘子里，淋上先前调好的汁，放几个小米椒圈，几根大葱丝，蓑衣黄瓜完成，而此时时间已经过去12分钟，其他人早就已经做好了。
厨师长一直在旁边看着，其他人的都是中规中矩，毕竟只是一道考验基本功的菜，还是很简单的，只有一个人，也就是凌云皓，把刀冰镇了一会，在邵亨元想来，就算冰镇的刀，在切黄瓜的时候对于黄瓜本身应该也起不了多少冰镇的作用了吧?
看着所有人全部完成，邵亨元第一个开始试吃凌云皓的菜，因为他在他看来，以这种冰镇的方式来做蓑衣黄瓜想法很不错，所以就想在还有一点点冰镇效果的时候先试吃。
入口，先是酱汁调料的微微咸甜味，还有一丝小米椒的辣味，咬破黄瓜的瞬间，一股冰爽的感觉充满整个口腔。
“嗯！不错不错！蓑衣黄瓜本来就是一道凉菜，就应该有这冰爽的感觉。”
尝了一片之后，邵亨元转向了其他人的菜，另外几位厨师也开始动筷子，开始点评。
对于这个厨师长，都是很服气的，当初醉仙居之所以能请到邵亨元，一个是因为出了高价，第二个就是因为已经退休的醉仙居原来的关老板跟他很早以前就认识了。特级厨师的称号不是白来的。
看着厨师长对于凌云皓的菜赞口不绝，于是，他们也都第一个选择了试吃凌云皓的菜。
“嗯！这冰爽！”
所有人都动容了，再去试吃别人的菜，虽然都还可以，但是跟凌云皓的比起来，那就有差距了。
十个人的菜，所有评委全部试吃完，现在就宣布考核成绩。
邵亨元放下筷子说道：“考核结束，你们都不错，十个人全部晋级，从今天开始晋升为炒锅，成为一名真正的厨师。厨艺是无止境的，我希望你们好好学，以后还会有更多的晋升空间。好了，凌云皓是吧，你跟我来一下。”
宣布完结果，一道简单的蓑衣黄瓜，果不其然所有人都晋级。但是邵亨元对于凌云皓的菜还是有些疑问的，点了凌云皓的名字之后邵亨元就出去了，凌云皓猜想着这个厨师长可能是发现什么了，现在已经这样了，只能跟着出去了，还好，考核是宣布的全部通过，应该不会怎么为难自己吧！